Runder Tisch #2 19.04.23, Büro FELD ZU TISCH Unsere monatliche Sitzung, die vom Projektteam FELD ZU TISCH geführt wird, richtet sich an Abnehmer:innen und Produzent:innen in unserer Genossenschaft. Wir greifen brennende Themen auf, besprechen Lösungen und bringen sie in die Umsetzung. Kommst du auch zu uns an den runden Tisch? → Mi, 19.04.2023 ab 15:00 […]
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29.03.23 Produzent:innen Besuch #2Pure Taste und Jungle Brothers Kombucha Wir besuchen Matteo und Simon in ihren Produktionsbetrieben auf dem Klybeck Areal – kommst du auch mit? Matteo führt uns durch seine beeindruckende ‚Fermentery‘ und zeigt uns, wie lokale Lebensmittel auf natürliche Weise konserviert werden. Anschliessend zeigt uns Simon in seiner Mikrobrauerei wie er sein leckeres
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Club Lokal #11 Der erste Stopp im neuen Jahr wird bei Kuni & Gunde sein. Dort gibt es bunte Brote – vegan, vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch – dazu Basler Craft Beer, Dezi Wein oder auch ausgewählte Cocktails. Wollt ihr das Lebensmittel Netzwerk Basel kennenlernen und mit uns die kulinarische Reise durch die regionalen Restaurants geniessen? Dann
Food Talk 13.12.22, Markthalle BaselGenussvoll und nachhaltig Essen mit dem Arbeitsteam, Schlemmen im Familienkreis: Das gehört für viele zur Weihnachtszeit dazu. Dabei werden traditionsgemäss oft fleischlastige Gerichte mit exotischen Zutaten aufgetischt. Ist diese Art von Essen während Weihnachten noch zeitgemäss? Wie können wir mit Traditionen brechen, ohne gleich eine (Familien-)Krise auszulösen? Worauf kann ich bei
Pilotstart – Open Doors Austausch, Feedbacks, Sekt, Bier und Most Liebe Produzent:innen, liebe Gastronom:innen und Ladner:innen, wir laden ein! Zum Nachmittags-Saluti und Feierabendbier im Büro Feld zu Tisch. Kommt vorbei und erzählt uns, wie es euch geht im Lebensmittel Netzwerk und mit unseren genossenschaftlichen FELD ZU TISCH Werkzeugen. Komm und gehe, wie es für dich passt.
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Club Lokal #10 Wir feiern das 10. ClubLokal – und besuchen zum „Zmorgen“ die Cafébar Rosenkranz. Gleich am selben Abend geht’s ins Silo zum Dinner. Der Rosenkranz wurde uns vom Viertel-Kreis empfohlen, das Silo ist der Wegweiser vom Lenz. Komm gern vorbei, wir freuen uns über Neue und jede:n altbekannte:n Gesprächspartner:in. Das ClubLokal ist für
29. September 2022 Club Lokal #8 Der wandernde Stammtisch macht sich auf den Weg zur nächsten Raststätte: Das Restaurant Restaurant Viertelkreis wurde uns wärmstens empfohlen vom Tellplatz3. Für alle, die feines Essen geniessen und alle, die sich vernetzen wollen rund um das Thema regionale Lebensmittel – das «ClubLokal» führt uns in die schönsten und spannendsten
21. September 2022 Food Talk Bieten lokal produzierte Lebensmittel ökologische und sozioökonomische Vorteile? Gibt es Lebensmittel, bei denen eine Produktion im Ausland sinnvoller wäre? Am dritten Basler «FoodTalk» beleuchten Expert:innen diese Aspekte und beantworten dir deine Fragen.Auf diesen FoodTalk in der Aktienmühle freuen wir uns besonders. Die FoodTalks bringen mit der gemeinsamen Diskussion, was wirklich
5. September 2022 Speed Dating Es ist wieder soweit: FELD ZU TISCH lädt ein zum Speed Dating im «Grand Hotel Les Trois Rois»! Wir freuen uns sehr, dass wir mit dem «Les Trois Rois» gemeinsam ein weiteres Speed Dating für unseren regionalen Lebensmittelkreislauf durchführen können. Es erwarten dich neue Geschäftsbeziehungen: Das Speed Dating ist der
Hofbesuch Brunner Beeren Wir besuchen Hansruedi und seinen Betrieb Brunner Beeren – kommst du auch mit? Der erfolgreiche Anbau und Direktverkauf von regionalen Beeren, Aprikosen, Zwetschgen und weiteren Produkten gelingt ihm seit über 30 Jahren. Wir freuen uns auf den Besuch, die Anekdoten und das Know-how von Hansruedi mit seinen Beeren! → ab 19:00 @
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