27.07.23 Produzent:innen Besuch #4Klus 177 Wir fahren ins idyllische Klustal zu Irene und Antoine Kaufmann’s Weingut in Aesch – kommst du auch mit? Die beiden haben das Weingut 2017 übernommen und führen es seit 2019 biodynamisch. Wir freuen uns auf den Besuch und das Know-how zum biodynamischen Anbau. → Führung 18:30 – 20 Uhr Klus […]
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14.08.23 Speed Dating Es ist wieder soweit: FELD ZU TISCH lädt ein zum Speed Dating, dieses Mal im «Unternehmen Mitte»! Wir freuen uns sehr, dass es uns das «Unternehmen Mitte» möglich macht, ein Speed Dating für unseren regionalen Lebensmittelkreislauf durchzuführen. Es erwarten dich neue Geschäftsbeziehungen: Das Speed Dating ist der Ort, wo sich Produzent:innen und
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17.05.23 Runder Tisch #3 – zum Marktplatz Sortiment Unsere monatliche Sitzung, die vom Projektteam FELD ZU TISCH geführt wird, richtet sich an Abnehmer:innen und Produzent:innen in unserer Genossenschaft. Wir greifen brennende Themen auf, besprechen Lösungen und bringen sie in die Umsetzung. Kommst du auch zu uns an den runden Tisch? → Mi, 17.05.2023 ab 15:00
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29.06.23 Club Lokal #13 Wir feiern das 3. ClubLokal – und besuchen zum „Znacht“ den magischen Ort in Kleinhüningen mit lauschigem Garten; den Platanenhof. Charlotte Wirthlin führt diesen mit viel Passion seit 1991. Komm gern vorbei, wir freuen uns über Neue und jede:n altbekannte:n Gesprächspartner:in. Das ClubLokal ist für alle, die interessiert sind am Lebensmittel
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15.05.23 Produzent:innen Besuch #3Gärtnerei Hoch-Reinhard Wir fahren gemeinsam ins wunderschöne Markgräflerland in die Bioland Gärtnerei Hoch-Reinhard – kommst du auch mit? Lukas Weidauer führt die Gärtnerei in dritter Generation und zeigt uns eigens ihren regionalen Produktanbau in all‘ seiner Vielfalt. Wir freuen uns auf den Besuch und Lukas Know-how zur ökologischen Landwirtschaft. → um 17:45
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NEUE LOCATION:27.04.23 Club Lokal #12 Wir feiern das 12. ClubLokal – und besuchen zum lockeren „Znacht“ das walther bistrobar & buvette. Kuni & Gunde war der Wegweiser zum Rhyschänzli Gruppe. Komm gern vorbei, wir freuen uns über Neue und jede:n altbekannte:n Gesprächspartner:in. Das ClubLokal ist für alle, die interessiert sind am Lebensmittel Netzwerk Basel. →
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Runder Tisch #2 19.04.23, Büro FELD ZU TISCH Unsere monatliche Sitzung, die vom Projektteam FELD ZU TISCH geführt wird, richtet sich an Abnehmer:innen und Produzent:innen in unserer Genossenschaft. Wir greifen brennende Themen auf, besprechen Lösungen und bringen sie in die Umsetzung. Kommst du auch zu uns an den runden Tisch? → Mi, 19.04.2023 ab 15:00
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29.03.23 Produzent:innen Besuch #2Pure Taste und Jungle Brothers Kombucha Wir besuchen Matteo und Simon in ihren Produktionsbetrieben auf dem Klybeck Areal – kommst du auch mit? Matteo führt uns durch seine beeindruckende ‚Fermentery‘ und zeigt uns, wie lokale Lebensmittel auf natürliche Weise konserviert werden. Anschliessend zeigt uns Simon in seiner Mikrobrauerei wie er sein leckeres
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Club Lokal #11 Der erste Stopp im neuen Jahr wird bei Kuni & Gunde sein. Dort gibt es bunte Brote – vegan, vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch – dazu Basler Craft Beer, Dezi Wein oder auch ausgewählte Cocktails. Wollt ihr das Lebensmittel Netzwerk Basel kennenlernen und mit uns die kulinarische Reise durch die regionalen Restaurants geniessen? Dann
Food Talk 13.12.22, Markthalle BaselGenussvoll und nachhaltig Essen mit dem Arbeitsteam, Schlemmen im Familienkreis: Das gehört für viele zur Weihnachtszeit dazu. Dabei werden traditionsgemäss oft fleischlastige Gerichte mit exotischen Zutaten aufgetischt. Ist diese Art von Essen während Weihnachten noch zeitgemäss? Wie können wir mit Traditionen brechen, ohne gleich eine (Familien-)Krise auszulösen? Worauf kann ich bei
